Viejos Puertos - juan gómez soubrier y belén laguía
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Uno de los menús de mi libro "Memoria Gráfica del Paladar"al que llamé "Comer con música"(pag 102),me ha proporcionado la oportunidad de gustar un vino único, que pensaba extinguido y...

Amarres gastronomía,
Las redes de Belén curiosidades,
Desembarcado en Belén

La palabra Limón aparece usada por primera vez en el Dioscórides de Andrés Laguna en un capítulo que llama "Las manzanas Médicas"y que comprende...

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Desembarcado en Belén
Ese fué el nombre con el que bautizé la fiesta de inauguracion de la tienda Vinçon que por aquellos tiempos aterrizaba en Madrid con gran expectación.
La apuesta era muy valiente -la antigua platería Espuñes de 1920...
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Desembarcado en Belén
Cuatro litros de vino por uno de aguardiente fino.El vino era de uva de Alicante,garnacha, moscatel.Después de cuarenta días, al menos, de maceración algunos le ponían azúcar, los otros preferían la reciedad sobre el paladar.En los viejos tiempos...
Amarres murcia, gastronomía,
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Desembarcado en Juan
(...)
"Compré unas botellas de grandes vinos franceses hace más de 30 años, cuando lo habitual era traerse transistores o cámaras fotográficas. Siempre preferí al tendero-amigo. Un día, un buen día, te enteras de que esas botellas pueden valer más de lo que tu familia pagaría...
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Desembarcado en Juan
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