No me resisto a la tentación de buscar las palabras adecuadas que
expresen lo que fue vivir con Juan y dejar constancia de su paso por
esta otra vida que fue la mía con él.
El día empezaba pronto para él, decía que el desayuno era la comida que
más disfrutaba y se levantaba con una alegría envidiable. Se tomaba su
tiempo para hacer sus abluciones pero si veía que tú no dabas señales
de vida tarareaba una cancioncilla...
Mañana del último dia de agosto. Está nublado, hace fresquito y alguna gota despistada, al caer, hace ruido sobre las hojas de las plantas de mi terraza. Es la temperatura de aquellos dias en el viejo puerto de La Rochelle. Llegué a las siete y media de la mañana cuando...
Esta es la carta del restaurante Windows of the World* situado en la planta 107 del World Center torre nº1 de la ciudad por excelencia, New York. Un viejo amigo, que sabía de nuestras aficiones gastronómicas, nos la trajo hace unos quince años y desde entonces duerme entre otras tantas que hicieron las delicias de sus comensales, y que por suerte quisieron compartir con nosotros sus experiencias vitales. Al leer la carta nos encontramos con unos platos...
Ese fué el nombre con el que bautizé la fiesta de inauguracion de la tienda Vinçon que por aquellos tiempos aterrizaba en Madrid con gran expectación. La apuesta era muy valiente -la antigua platería Espuñes de 1920...
La Revista Metrópoli celebró ayer ,10 de junio, veinte años 1990-2010 , con una gran fiesta en el Hipódromo de Madrid donde acudí a soplar las velas de su tarta . Al abrir sus páginas gastronómicas-Lo mejor de 20 años - me dí de bruces...
Una treintena de alumnos de último curso del título de Hostelería asistieron
anoche a una clase teórica y a una demostración práctica en la que aprendieron
cómo hacer unas verduras al horno, una lubina a la sal y un arroz con pato...
Más de una treintena de alumnos de último curso del título de
Hostelería de la Universidad de El Cairo asistieron anoche a una clase
teórica y a una demostración práctica con la chef española Belén Laguía
(Alicante, 1956). En la clase magistral se elaboraron unas verduras al
horno, una lubina a la sal y un arroz con pato.
Nuestra Ley Magna cumple sus bodas de plata. Habrá muchos homenajes y
el nuestro habría de ser gastronómico. Quiza no haya una fruta de horno
tan variada y difundida por la geografía peninsular e insular como las
empanadas y empanadillas, cocas o salteadores y ...
Belén
