Belén
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No me resisto a la tentación de buscar las palabras adecuadas que expresen lo que fue vivir con Juan y dejar constancia de su paso por esta otra vida que fue la mía con él.

El día empezaba pronto para él, decía que el desayuno era la comida que más disfrutaba y se levantaba con una alegría envidiable. Se tomaba su tiempo para hacer sus abluciones pero si veía que tú no dabas señales de vida tarareaba una cancioncilla...
Desembarcado en Belén
Martes, 10 de Abril de 2018
Miguel, vecino y quiosquero jóven, con quien comparto tertulia callejera, mientras atiende a la clientela, me trajo este rosco de su pueblo- ...
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Martes, 10 de Abril de 2018
... precisamente cuando Paul Bocuse vino por primera vez a nuestro País, invitado por una recien nacida revista, Club de Gourmets, su fallecimiento a los 91 años ha conmovido el paladar-mental de todas las figuras...
Amarres gastronomía,
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Jueves, 7 de Diciembre de 2017

Se han abierto, para siempre, las Cocinas del Palacio Real de Madrid, para disfrute de curiosos y aficionados, en ellas se cocinaron tres siglos de historia...

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Lunes, 29 de Mayo de 2017
El Atún rojo,Thunnus thynnus, como todas las primaveras vuelve a desovar al mar mediterraneo después de recorrer miles de kilómetros desde el atlántico norte para entrar por derecho...
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Viernes, 7 de Abril de 2017

¿Qué viandas había sobre la Mesa en la última cena?. En el ‘Paso de la Cena’ de la famosa procesión Los Salzillos de Semana Santa en Murcia, mañana de Viernes Santo...

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Viernes, 7 de Abril de 2017

Y La legión Cóndor siguió tres meses más tarde por San Sebastián celebrándolo…

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Viernes, 7 de Abril de 2017
Los aficionados a la cocina se encuentran en un dilema a la hora de elegir la energía con la que sus guisos salgan mas favorecidos ...
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Viernes, 7 de Abril de 2017

Rebobinemos unos años hacia atrás.

Una joven pareja de vascos de Irún se instala en Madrid, abren una...

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Viernes, 7 de Abril de 2017

Con motivo de la trigésima tercera edición del Festival de Cine de San Sebastián, la Cofradía Vasca de Gastronomía ofreció...

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